Entrées Froides :
Saumon Fumé par nos soins, Effeuillé de "Pata Negra" aux épices rares toasts chauds |
12€ |
Salade sans complexe avec magret fumé et foie gras maison |
12€ |
Foie gras de canard fait par notre chef prix Rougier 1975 et ses raisins blonds |
15€ |
Entrées Chaudes :
Cassolette d'escargots de "La Roche Briande"à la crème d'ail et champignons des Forêts |
15€ |
Escalope de foie gras poilée à l'ananas confit |
18€ |
Brandade de morue parmentière à la tapenade (ail, anchois) |
15€ |
Nos Poissons :
Coquille St Jacques à l'embeuré de poireaux |
25€ |
Nos Viandes :
Rognons de veau entier grillé sauce Béarnaise, Pomme paillasson |
22€ |
Tournedos de bœuf Charolais à la pointe de crème d'anchoïade |
24€ |
Caille désossée en robe de gala, pomme paillasson |
18€ |
La célèbre galimafrée de Michel Belcour Toujours copiée jamais égalée depuis 1957 |
18€ |
Pigeon désossé dans la croûte du boulanger |
28€ |
Fromages et Desserts :
Plateau de fromages de nos régions |
12€ |
L'assiette tout ananas |
10€ |
Tarte Tatin aux pommes et sa glace |
10€ |
L'indémodable démolition de meringue et Nougat glacé et glace au caramel salé,confiture de lait |
12€ |
Profiterole au chocolat |
10€ |
Déclinaison tout Chocolat |
10€ |
Baba bouchon rhum |
10€ |
Nos glaces et sorbet |
08€ |
Nos glaces et sorbet avec alcool |
10€ |